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Trauben sind die perfekten Fit-Macher! Der Traubenzucker liefert schnelle Energie für Kopf und Muskeln, darüber hinaus enthalten sie die Vitamine C und B und viele Mineralstoffe. ...
...und was passt besser zu Trauben als Käse?
Für die Käsen-Trauben-Stulle schneiden Sie Ihren Lieblingskäse (z.B. Gouda oder Emmentaler) in Würfel und halbieren die Weintrauben. Die Mengenanteile hängen davon ab, wie süß Sie es mögen - je mehr Früchte, desto süßer der Belag.
Aus einem Becher Joghurt, etwas Öl und Essig eine Marinade rühren und mit Salz, Pfeffer, Senf, Zucker und Zitronensaft abschmecken. Alles miteinander vermengen. Um die Kleckergefahr zu minimieren, verzichten Sie besser auf die gute alte Brotscheibe und streichen den Belag in ein Fladenbrot.
Tipp: Rot kommt vor Grün bzw. Blau vor Gelb, denn dunkel gefärbte Früchte enthalten mehr gesundheitsfördernde Farbstoffe. Greifen Sie auch lieber zu Sorten, die nicht kernlos sind - etwa ein Drittel der positiven Inhaltsstoffe stecken in den Kernen.
Downloads: (Hinweis zu PDF-Dokumenten)
Käse-Trauben-Stulle (PDF)
Autor: gw