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Wein zum Frühstück
Die Traubenernte ist in vollem Gange. Die kleinen runden Früchte sind nicht nur gekeltert verdammt lecker, sie sind auch das perfekte Frühstück für Landschaftsgärtner.
Sie enthalten jede Menge B-Vitamine, die die Nerven stärken. Mineralien wie Kalzium, Magnesium und Eisen geben Muckies...
...und was passt besser zu Trauben als Käse?
Für unsere Stulle des Monats belegen Sie einfach eine Scheibe Sechs-Korn-Brot mit einigen Scheiben Butterkäse. Zu Weintrauben passen aber auch andere milde Käsesorten wie Camembert oder Weichkäse, aber auch Kräuterquark oder Harzer Roller.
Dazu gibt‘s dann Trauben – am besten dunkle, denn die sind noch gesünder als helle. Der Grund: Sie enthalten zusätzlich Anthozyane (sekundäre Pflanzenstoffe). Sie sorgen für eine bessere Sauerstoffversorgung im Blut – man fühlt sich dadurch rundum wohler.
Auch wenn viele Leute die kernlosen Trauben bevorzugen – die Kerne machen Trauben noch gesünder. Denn darin sitzen die meisten Mineralstoffe, wie Kalzium und Magnesium. Wer auf starke Knochen und Muskeln setzt, sollte deshalb zu Trauben mit Kernen greifen. Außerdem enthalten Kerne eine Extraportion Ballaststoffe und kurbeln deshalb die Verdauung an.
100 g Trauben enthalten:
- 200 mg Kalium
- immerhin 18 mg Kalzium
- 10 mg Magnesium
- 0,7 mg Eisen
Sie stärken deshalb Knochen und Zähne, verbessern die Muskelfunktion und fördern die Bildung roter Blutkörperchen. Das Geheimnis dieser starken Wirkung liegt in den sekundären Pflanzenstoffen, die jeder Menge Krankheiten vorbeugen können.
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